El maíz dulce es un ingrediente versátil y delicioso que puede transformar cualquier comida en un festín. A continuación, le presentamos cinco recetas fáciles y rápidas que utilizan maíz dulce como ingrediente principal, perfectas para comidas y snacks.
Pruebe estas recetas deliciosas con maíz dulce enlatado
1. Ensalada de Maíz y Aguacate
Ingredientes:
1 lata de maíz dulce
2 aguacates, cortados en cubos
1 tomate grande, picado
1/4 de cebolla morada, finamente picada
2 cucharadas de culantro fresco, picado
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Escurra el maíz dulce y colóquelo en un tazón grande.
Agregue el aguacate, tomate, cebolla y culantro.
Exprime el jugo de limón sobre los ingredientes y mezcle bien.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirva inmediatamente como acompañamiento o como una deliciosa merienda.
2. Tortitas de Maíz Dulce
Ingredientes:
1 lata de maíz dulce
1 huevo
1/4 de taza de harina
1/4 de taza de queso rallado
1/4 de taza de cebollín picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Instrucciones:
En un tazón, mezcle el maíz dulce, huevo, harina, queso y cebollín.
Sazone con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Vierta cucharadas de la mezcla en la sartén y aplánelas un poco.
Cocine hasta que las tortitas estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Sirva calientes con salsa de su elección.
3. Sopa de Maíz Cremosa
Ingredientes:
1 lata de maíz dulce
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de crema de leche
1 cebolla pequeña, picada
1 diente de ajo, picado
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio.
Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén tiernos.
Incorpore el maíz dulce y el caldo de pollo.
Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Use una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa hasta obtener una textura suave.
Añada la crema de leche y mezcle bien.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirva caliente, adornada con cilantro fresco si lo desea.
4. Dip de Maíz y Queso
Ingredientes:
1 lata de maíz dulce
1 taza de queso crema
1/2 taza de crema agria
1 taza de queso cheddar rallado
1 jalapeño, picado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Tortilla chips para servir
Instrucciones:
Precaliente el horno a 180°C (350°F).
En un tazón, mezcle el maíz dulce, queso crema, crema agria, queso cheddar y jalapeño.
Sazone con sal y pimienta.
Coloque la mezcla en un molde para hornear.
Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorado.
Sirva caliente con tortilla chips.
5. Tacos de Maíz y Pollo
Ingredientes:
1 lata de maíz dulce
2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
1/2 taza de salsa de su elección (como salsa BBQ o salsa de taco)
1 cebolla roja pequeña, picada
1/2 taza de culantro picado
Tortillas de maíz
Rodajas de limón para servir
Instrucciones:
En un tazón, mezcle el pollo desmenuzado con la salsa.
Caliente las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.
Coloque una porción de la mezcla de pollo en cada tortilla.
Añada el maíz dulce, cebolla y cilantro.
Sirva con rodajas de limón al lado.
Estas recetas con maíz dulce enlatado no solo son fáciles de preparar, sino que también son deliciosas y perfectas para cualquier ocasión. ¡Anímese a probarlas y sorprenda a su familia y amigos con estos exquisitos platillos!
